Großvater Franco´s ganzer Stolz sind die Weinberge und Olivenhaine auf dem Anwesen der Familie Mori mit der romanischen Pieve, die urkundlich erstmals 988 erwähnt wurde! Eher neuzeitlich die Zusammensetzung der Rebsorten für den „Pieve del Nero“: Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot werden vom Önologen Stenio Rover zu einem der großen IGT´s komponiert. Sehr gut zu geröstetem Fleisch und intensivem Käse.